Cách làm món
Cá Phèn Chiên Giòn
Danh sách video
Ngon cơm với món CÁ PHÈN CHIÊN GIÒN cháy tỏi ăn là mê | Món ngon mỗi ngày | AT Channel
Cá Phèn Chiên giòn chấm mắm chua ngọt. Mời cả nhà dùng cơm nha 😊
Cá Phèn Chiên Hao Cơm
Cách làm cá phèn chiên giòn đơn giản
Cá phèn chiên giòn #cooking #giadinhyeuthuong
Nguyên liệu
- - 4 con Cá phèn
- - Muối
- - Dầu ăn
- - Tỏi
- - Ớt
- - Đường
- - Chanh
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Cá phèn sau khi mua về, làm sạch bằng cách loại bỏ ruột và đánh vảy. Rửa cá nhiều lần với nước sạch, sau đó ướp với một lượng nhỏ muối để tăng thêm hương vị.
- Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng đến nhiệt độ thích hợp. Nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Chiên đều mỗi mặt đến khi cá có màu vàng ruộm và đạt độ giòn mong muốn. Gắp cá ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Chuẩn bị nước mắm tỏi ớt: Giã nhuyễn tỏi và ớt. Thêm đường và nước cốt chanh vào, khuấy đều cho đường tan hết. Cuối cùng, thêm nước mắm vào và điều chỉnh lượng nước mắm cho vừa khẩu vị.
- Bày cá đã chiên giòn ra đĩa. Rưới đều nước mắm tỏi ớt lên trên. Món cá phèn chiên giòn ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon miệng.
