Cách làm món
Bò Steak
Danh sách video
Cách làm Bò Bít Tết Siêu Ngon Đơn Giản Chuẩn Vị Âu Việt
Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Áp Chảo Ngon
Bật mí cách làm Bò Bít Tết mềm ngon đúng điệu tại nhà | Học Nấu Ăn Free cùng Anh Lee
Cách làm Bò Bít Tết ngon (Beef steak) và Khoai tây nghiền mịn | How to cook beef steak
Nguyên liệu
- - Thịt thăn bò Mỹ (hoặc thịt đùi/mông bò)
- - Tỏi
- - Xì dầu
- - Dầu hào
- - Măng tây
- - Trứng gà
Các bước chế biến
- Dập dập tỏi, trộn đều với xì dầu và dầu hào. Ướp thịt bò với hỗn hợp này trong khoảng 15-30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Chọn phần non của măng tây, loại bỏ phần già. Chần măng tây qua nước sôi khoảng 3 phút, sau đó ngâm ngay vào nước lạnh trong 3 phút để giữ độ giòn và màu xanh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò đã ướp vào áp chảo. Thời gian áp chảo mỗi mặt tùy thuộc vào độ dày của thịt và độ chín mong muốn. Với miếng thịt mỏng, áp chảo mỗi mặt khoảng 2 phút để đạt độ chín vừa.
- Khi lật mặt thịt, cho trứng gà và măng tây vào chảo. Chiên trứng ốp la lòng đào hoặc chín tùy ý. Áp chảo măng tây cùng thịt cho đến khi vừa chín tới. Nêm nếm thêm muối tinh hoặc gia vị khác tùy theo khẩu vị.
