Cách làm món
Cà Ri Rau Củ Chay
Danh sách video
Cách Nấu CÀ RI CHAY Ngon Không Ngấy Chỉ 30 Phút Là Xong By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cà Ri Chay - Vegan Curry - NHANH - GỌN - BỔ DƯỠNG - Cách Nấu Ngọt Ngon dù KHÔNG nêm Đường
Món Chay Ngon - cách nấu CÀ RI CHAY ngon béo thơm đậm đà ăn với bún bánh mì - Tú Lê Miền Tây
Cà ry rau củ thanh đạm cho bữa chay ngon miệng | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách Nấu CÀ RI CHAY Đơn Giản Nhất Để Đãi Tiệc Gia Đình/Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Món Cà Ri Chay làm thật đơn giản hương vị chuẩn ngon ăn với bún và bánh mì
Cách nấu CÀ RI CHAY thơm ngon ăn hoài không ngán | Cơm Chay Cửa Thiền
Nấu CÀ RI CHAY Nhanh Gọn, Đơn Giản Nhưng Rất Ngon | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Cách nấu Cà Ri Chay đúng cách, siêu ngon mà lại không sạm, #cari
Nguyên liệu
- - 100 g khoai môn cao
- - 100 g khoai tây
- - 0.5 củ cà rốt
- - 100 g bông cải xanh hoặc trắng
- - 1 quả cà tím nhỏ
- - ít đậu que (đậu cô ve)
- - 1 bìa đậu phụ
- - ít đậu bắp
- - 300 ml sữa đậu nành hoặc sữa tươi không đường
- - 1 muỗng canh bột cà ri
- - 2 muỗng canh sả bằm
- - Hạt nêm chay
- - Đường
Các bước chế biến
- Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên vàng đều các mặt. Các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng có kích thước tương đồng.
- Chiên sơ khoai tây, cà rốt và khoai môn cho đến khi bề mặt hơi vàng. Áp chảo cà tím cho đến khi mềm.
- Phi thơm sả bằm với một lượng dầu ăn vừa đủ trong nồi.
- Thêm bột cà ri vào nồi sả phi thơm, đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm đặc trưng. Cho các loại rau củ đã sơ chế (trừ các loại rau có màu xanh) vào xào cùng. Nêm nếm gia vị với đường và hạt nêm chay sao cho vừa ăn, hơi đậm đà một chút để rau củ ngấm đều gia vị. Thêm một ít sữa đậu nành hoặc sữa tươi không đường để rau củ không bị cháy. Xào khoảng 5-7 phút cho rau củ ngấm gia vị.
- Đổ phần sữa còn lại vào nồi, thêm nước sao cho xăm xắp mặt rau củ. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai mềm. Tiếp tục cho đậu que, bông cải và đậu bắp vào, nấu chín vừa tới thì tắt bếp. Món cà ri rau củ chay này có thể dùng kèm với bánh mì, bún hoặc cơm.
