Nui Xoắn Sốt Cà

Nguyên liệu

• - 20 viên nui xoắn
• - 20 ml sốt cà hữu cơ
• - múi hành tây
• - nắm đậu hà lan tươi
• - tí xíu hạt nêm rau củ

Các bước chế biến

1. Luộc nui xoắn và đậu hà lan đến khi chín mềm. Đảm bảo nui chín đều nhưng không bị nát.
2. Băm nhỏ hành tây thành hạt lựu. Đun nóng một chút dầu mè trong chảo, sau đó cho hành tây vào xào đến khi thơm và chuyển màu trong.
3. Nhanh chóng cho sốt cà chua (hoặc cà chua băm nhuyễn) vào chảo hành tây. Đảo nhẹ rồi thêm khoảng 40ml nước lọc. Điều này giúp sốt không bị quá đặc và có độ sánh mịn.
4. Cho nui xoắn và đậu hà lan đã luộc vào chảo sốt. Thêm một chút hạt nêm rau củ để tăng hương vị. Đảo đều và nhẹ nhàng để nui và đậu ngấm đều sốt. Giảm nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 2-3 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tắt bếp và bày ra đĩa.