Cách làm món
Thịt Heo Kho Cùi Dừa
Danh sách video
THỊT KHO CÙI DỪA | Cách Làm THỊT KHO CÙI DỪA Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình | Góc Bếp Nhỏ
CÁCH LÀM THỊT KHO CÙI DỪA hấp dẫn, đậm đà đưa cơm. Bí quyết CHƯNG NƯỚC MÀU ĐƯỜNG để được lâu
Cách Làm Thịt Kho Dừa Thơm Ngon Béo Ngậy Cho Bữa Cơm Gia Đình | Hướng Dẫn Chi Tiết | Cook Béo
TẤT TẬT công thức THỊT LỢN KHO DỪA chuẩn vị nhất, dễ làm nhất | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm thịt kho dừa ngon đúng điệu tại nhà / Món ngon từ thịt lợn
TRỜI LẠNH ĐƯA CƠM VỚI MÓN THỊT HEO KHO DỪA NON
Cách làm THỊT KHO DỪA thơm ngon, thanh ngọt, đậm đà ngon cơm
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt ba rọi
- - 1 chén cùi dừa đã tách
- - 2 mcf nước màu dừa
- - 2 mcf đường nâu
- - 0.5 mcf bột ngọt
- - 0.3 mcf muối
- - 0.3 mcf tiêu
- - 2 mc nước mắm ngon
Các bước chế biến
- Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với các gia vị (nước màu dừa, đường nâu, bột ngọt, muối, tiêu, nước mắm) trong khoảng 10 phút để thịt ngấm đều gia vị. Trong thời gian chờ, gọt bỏ lớp vỏ lụa màu đen của cùi dừa, sau đó cắt cùi dừa thành miếng vừa ăn.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại. Thêm cùi dừa đã sơ chế vào nồi, trộn đều để thịt và cùi dừa quyện vào nhau. Đổ nước vào nồi sao cho xâm xấp mặt thịt.
- Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, hớt bọt thường xuyên để nước kho được trong. Đậy nắp nồi và tiếp tục kho liu riu trong khoảng 40 phút để thịt mềm và cùi dừa thấm gia vị.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị cá nhân. Kiểm tra xem thịt đã đạt độ mềm mong muốn chưa. Nếu chưa, tiếp tục kho thêm một thời gian ngắn. Khi thịt và cùi dừa đã mềm và thấm đều gia vị, tắt bếp. Rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
