Đậu Hủ Chiên Cải Thìa

Nguyên liệu

• - 200 g đậu hủ ta
• - 200 g cải thìa

Các bước chế biến

1. Đậu hủ tươi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hủ vào chiên vàng giòn đều các mặt. Vớt đậu hủ ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
2. Rửa sạch cải thìa, đun sôi một nồi nước. Cho cải thìa vào luộc nhanh đến khi vừa chín tới (khoảng 1-2 phút) để giữ được độ giòn và màu xanh. Vớt cải thìa ra, nhúng vào nước lạnh để giữ màu, sau đó vắt nhẹ cho ráo nước. Bày đậu hũ chiên và cải thìa luộc ra đĩa và thưởng thức.