Cách làm món
Chè khoai dẻo 3 màu
Danh sách video
CHÈ KHOAI LANG DẺO 3 MÀU thơm ngon đơn giản
Nấu theo cách này để món CHÈ KHOAI LANG DẺO 3 MÀU mềm dẻo thơm béo ngon tuyệt vời
CHÈ KHOAI DẺO| Cách nấu CHÈ KHOAI LANG DẺO 3 MÀU nước cốt dừa béo ngậy thơm lừng
CHÈ KHOAI LANG DẺO - Cách pha bột cho 3 loại khoai - Viên khoai dẻo mềm thật thơm
CHÈ KHOAI DẺO - Cách Nấu Chè Khoai Lang Dẻo 3 màu dai mềm không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
Cách Nấu Chè Khoai Dẻo Dễ Nhất | HÀ COOKING
Nguyên liệu
- - 100 g khoai lang tím
- - 100 g khoai lang vàng
- - 100 g khoai lang mật
- - 225 g bột năng
- - 150 ml nước đường sôi
- - 500 ml nước
- - 500 ml nước dảo dừa
- - 200 g đường phèn
- - 300 ml nước cốt dừa
- - 1 nhánh lá dứa
Các bước chế biến
- Để làm viên khoai dẻo, trộn đều khoai lang tím đã hấp chín với 75g bột năng. Từ từ thêm nước đường sôi vào và nhồi đến khi bột dẻo mịn. Lặp lại quy trình tương tự với khoai lang vàng và khoai lang mật. Sau đó, nặn bột thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước, sau đó nhẹ nhàng thả từng viên khoai (luộc riêng từng màu) vào luộc đến khi chúng nổi lên, cho thấy đã chín. Vớt khoai ra và ngâm ngay vào bát nước lạnh khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo.
- Để làm nước cốt chè, cho nước, đường phèn và lá dứa vào nồi, khuấy đều và đun sôi nhẹ. Tiếp theo, thêm nước dảo dừa và nước cốt dừa vào, nấu thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
- Khi thưởng thức, múc viên khoai dẻo ba màu vào chén, chan nước cốt dừa lên trên. Có thể thêm đá để lạnh nếu thích.
