Cách làm món
Đùi Vịt Khìa
Danh sách video
BRAISED DUCK LEGS WITH COCONUT WATER - ĐÙI VỊT KHÌA NƯỚC DỪA THƠM NGON CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH
CÁCH NẤU ĐÙI VỊT KHÌA NƯỚC DỪA SATẾ, THƠM NGON
Cách làm đùi vịt khìa nước dừa tươi ngon mềm cho gia đình thưởng thức
Vịt khìa nước dừa siêu ngon
Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt / Món ngon từ thịt vịt không nên bỏ qua
Nguyên liệu
- - 2 đùi vịt
- - tỏi băm
- - hạt nêm
- - dầu hào
- - nước tương
- - ngũ vị hương
- - đường phèn
Các bước chế biến
- Sơ chế đùi vịt bằng cách ngâm và rửa kỹ với muối và gừng để loại bỏ mùi hôi, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Ướp đùi vịt với tỏi băm và các gia vị gồm hạt nêm, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương và đường phèn. Trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi vịt vào chiên vàng đều các mặt. Tiếp theo, đổ nước lọc (hoặc nước dừa tươi để tạo vị ngọt tự nhiên, nếu dùng nước dừa thì giảm lượng đường phèn) vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và keo lại, bám đều vào đùi vịt.
- Tắt bếp, gắp đùi vịt ra và thưởng thức. Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon.
