Cách làm món
Canh Cá Vờ Chua
Danh sách video
Đặc Sản Cá Vồ Nấu Canh Chua Xoài & Cá Vồ Kho Véo Ngon I Thoại Giang TV #41
CÁCH NẤU CANH CÁ VỚI KHẾ CHUA - ẨM THỰC ĐÔNG TRỊNH
Nguyên liệu
- - 10 con cá vờ (dài khoảng 15cm)
- - hành lá, rau răm, thì là
- - 1 quả me chua
- - 2 quả ớt xanh
- - 0.5 nồi nước
- - thìa gia vị (muối, đường, bột ngọt)
Các bước chế biến
- Cho me vào nồi nước, thêm gia vị vừa ăn. Đun sôi ở lửa vừa trong khoảng 15 phút để me mềm và ra nước chua.
- Dầm me để lấy phần thịt, lọc bỏ hạt và vỏ. Đun sôi lại nước me, nhẹ nhàng thả cá vào. Vặn lửa lớn vừa, đun sôi khoảng 3 phút, sau đó hạ lửa nhỏ.
- Khi cá chín tới, thêm ớt xanh. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá, thì là, rau răm đã cắt nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
