Cách làm món
Trân châu trà sữa
Danh sách video
Cách nấu TRÀ SỮA TRÂN CHÂU ĐEN TRUYỀN THỐNG thơm béo ngon để uống và kinh doanh
Cách làm TRÀ SỮA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN dễ nhất
TRÀ SỮA TRÂN CHÂU TRẮNG - mẹo nhỏ để giúp thạch nổi không bị chìm
Bật Mí Cách Làm Trân Châu Nhân Dừa Nhanh Nhất | Góc Bếp Nhỏ
Cách Làm Trân Châu Tại Nhà Đơn Giản Nhanh Nhất | Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - 2/3 ly Bột năng
- - Siro (ví dụ: siro dứa)
- - Trà sữa (tự pha)
Các bước chế biến
- Chuẩn bị hai tô (một lớn, một nhỏ) và một thớt sạch. Cho bột năng vào tô lớn. Đun sôi nước, pha với siro. Đổ từ từ 1/3 ly nước sôi vào bột. Lưu ý nước phải sôi để làm chín bột.
- Dùng muỗng trộn đều và nhanh tay để bột chín. Nếu bột khô, thêm nước; nếu bột ướt, thêm bột năng. Nhào bột đến khi bột mịn, không dính tay.
- Chia bột thành các phần nhỏ, khoảng 8 phần. Lấy từng phần nhỏ, phần còn lại đậy kín để tránh bột bị khô.
- Nhào bột thành sợi dài trên thớt đã rắc bột năng. Cắt bột thành các viên nhỏ vừa ăn. Vo tròn các viên trân châu và cho vào tô nhỏ có rắc bột năng để trân châu không dính vào nhau. Xốc nhẹ tô để trân châu tơi ra.
- Đun sôi nước, cho đường vào tùy theo khẩu vị. Khi nước sôi, cho trân châu vào luộc khoảng 10 phút. Tắt bếp, đậy nắp và ủ trân châu trong 30 phút để trân châu ngấm đường. Trân châu chưa dùng có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 ngày.
- Pha trà sữa theo sở thích (trà đào Cozy, Milo...).
- Thưởng thức trà sữa trân châu. Trân châu sẽ mềm hơn khi dùng với trà sữa ấm và dai hơn khi dùng với trà sữa lạnh.
