Cách làm món
Fillet Cá Diêu Hồng Chiên Giòn
Danh sách video
CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN GIÒN - Chấm Nước Mắm Chanh,Tỏi,Ớt,Gừng, Rau Thơm Đậm Đà Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Cá Diêu Hồng Phi Lê Chiên Xù Cách Làm Siêu Dễ [Cô Năm Ẩm Thực]
Cá Diêu Hồng Chiên Xù | Cách Lọc Phi Lê Và Chế Biến Món Cá Diêu Hồng Chiên Xù Cực Ngon
Cá điêu hồng chiên giòn tuyệt phầm của bà nội trợ!
Nguyên liệu
- - 1 con cá diêu hồng (khoảng 1kg), fillet
- - 1 gói bột chiên giòn Aji-Quick
- - 200 g bông cải baby
- - sốt Mayonnaise
- - tương ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế cá diêu hồng: Rửa sạch, fillet thành các miếng vừa ăn. Lăn đều các miếng cá qua bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ kín bề mặt.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập cá. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, cho cá đã tẩm bột vào chiên. Chiên cá vàng đều các mặt đến khi đạt độ giòn mong muốn. Vớt cá ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Luộc sơ bông cải baby trong nước sôi khoảng 1-2 phút cho chín tới, giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt. Vớt ra để ráo.
- Trình bày cá chiên giòn và bông cải baby ra đĩa. Dùng kèm với sốt Mayonnaise và tương ớt.
