Cách làm món
Cháo chim
Danh sách video
Cách nấu cháo chim bồ câu đơn giản lại ngon-Nghệ thuật góc bếp
Bí quyết nấu cháo chim hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà! | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách Làm Lẩu Cháo Chim Câu Và Chim Cút Ngon, Đầy Đủ, Thịnh Soạn
Hướng dẫn nấu CHÁO CHIM BỒ CÂU bổ dưỡng cho bà bầu và trẻ nhỏ
Cách làm Bồ Câu Nấu Cháo Đậu Xanh Đơn Giản | phiên bản Bồ Câu bằm nhuyễn
Cách nấu Cháo Đậu Xanh với Bồ Câu thật ngon bổ dưỡng cho cả nhà by Hồng Thanh Food
CÁCH NẤU CHÁO CHIM BỒ CÂU ĐƠN GIẢN MÀ LẠI THƠM NGON
CHÁO BỒ CÂU HẠT SEN | Món ăn bổ dưỡng cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
Món cháo chim cút sánh mịn thơm phức ăn là mê!
Nguyên liệu
- - 1 con Chim bồ câu hoặc chim cút
- - Tiêu xay
- - Muối
- - Đường
- - Nước mắm ngon
- - 2 củ Hành tím
- - 0.5 bát Gạo nếp
- - 0.5 bát Gạo tẻ
- - 2 nắm Đậu xanh đã xát vỏ
- - Hành lá, rau mùi
Các bước chế biến
- Sơ chế chim: làm sạch, bỏ nội tạng, xát muối và rửa lại bằng nước sạch. Chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt chim với chút muối, đường, tiêu xay và nước mắm trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn. Chia hành phi làm hai phần: một phần để riêng, phần còn lại để rang cùng thịt chim.
- Cho thịt chim đã ướp vào chảo hành phi, rang đều tay đến khi thịt săn lại và có mùi thơm. Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh. Cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ (tỉ lệ khoảng 1:3 so với gạo), ninh nhỏ lửa. Khi cháo bắt đầu sánh lại, cho thịt chim đã rang vào nồi. Tiếp tục ninh cháo đến khi nhừ và đạt độ sánh mong muốn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, rắc hành phi, tiêu xay và rau thơm thái nhỏ lên trên. Dùng nóng.
