Cách làm món
Canh rau má chay
Danh sách video
24. Thực Dưỡng | Canh Rau Má - món canh giải nhiệt, giải độc, trị khí hư, bạch đới, tốt cho gan
Làm Món Canh Chay Đơn Giản| Canh Đậu Phụ Rau Má| KIM NT
CANH RAU MÁ NẤU NẤM RƠM thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu
- - Rau má tươi
- - Nấm sò tươi
- - Dầu ăn
- - Kiệu băm nhỏ
- - Bột nêm chay
- - Muối
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau má, loại bỏ lá úa và tạp chất. Để ráo nước.
- Nếu sử dụng nấm sò tươi, rửa nhẹ nhàng với nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo. Ướp nấm với một chút bột nêm chay trong khoảng 10 phút để nấm ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi. Cho kiệu băm vào phi thơm đến khi vàng nhẹ. Thêm nấm đã ướp vào xào nhanh tay đến khi nấm săn lại.
- Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho rau má vào. Nêm nếm lại gia vị bằng bột nêm chay và muối cho vừa ăn.
- Đợi nước sôi lại thì tắt bếp ngay để rau giữ được màu xanh và độ giòn. Rắc chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
