Gà Rán Sốt Kem Hành Tây

Nguyên liệu

• - 1 miếng Ức gà
• - Hành tây
• - Trứng gà
• - Bột chiên xù
• - Muối
• - Hạt nêm
• - Bột tỏi
• - Dầu hào
• - Sữa chua không đường
• - Mật ong
• - Tiêu xay
• - Mayonnaise

Các bước chế biến

1. Sơ chế ức gà bằng cách rửa sạch, thấm khô và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với một chút muối, hạt nêm, bột tỏi và dầu hào. Trộn đều và để gà ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
2. Chuẩn bị một bát lòng đỏ trứng gà. Lần lượt nhúng từng miếng gà đã ướp vào lòng đỏ trứng, sau đó lăn đều qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ kín miếng gà.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu đến 180°C. Xếp gà đã tẩm bột vào nồi chiên không dầu và chiên trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi gà chín vàng đều.
4. Trong khi gà đang chiên, chuẩn bị phần sốt kem hành tây. Trong một bát nhỏ, trộn đều sữa chua không đường, mật ong, tiêu xay và mayonnaise. Điều chỉnh lượng mật ong và mayonnaise cho vừa khẩu vị.
5. Hành tây cắt thành sợi mỏng. Ngâm hành tây đã cắt trong nước đá lạnh khoảng 10 phút để giảm bớt vị hăng.
6. Khi gà chín, bày ra đĩa. Trang trí với hành tây đã ngâm và rưới đều phần sốt kem lên trên. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng.