Cách làm món
Tóp mỡ cháy tỏi
Danh sách video
Cách Làm Tóp Mỡ Cháy Tỏi Giòn Rụm, Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà | Cook béo
Cách Làm TOP MỠ CHÁY TỎI ỚT Giòn Rụm Vị Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà | Bếp Nhà Giang
Cách Làm TOP MỠ RANG NƯỚC MẮM TỎI ỚT Giòn Rụm Vị Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
Cách Làm Tóp Mỡ Có Da Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt Giòn Rụm Không Nổ || MNQN
2 MẸO LÀM TÓP MỠ MẮM TỎI ỚT THƠM NGON GIÒN LÂU - CKK
How to make Crispy Pork Lard Shake with Fish Sauce and Garlic
Thắng Tóp Mỡ Da Kiểu Này, Không Bắn Mỡ Mà Cháy Tỏi Ớt Thì Giòn Rụm || Cùng Mai Vào Bếp #41
Nguyên liệu
- - 300 g mỡ heo
- - 50 g tỏi băm
- - nước mắm
- - đường
Các bước chế biến
- Mỡ heo sau khi mua về, tiến hành cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bóp mỡ với muối hạt để loại bỏ tạp chất và mùi hôi, sau đó rửa lại thật sạch với nước. Cho mỡ vào nồi, thêm nước xâm xấp và luộc chín. Tiếp theo, hạ nhỏ lửa để mỡ từ từ tóp lại và ra mỡ. Trong quá trình này, thường xuyên chắt bớt phần mỡ nước để tóp mỡ được giòn.
- Khi tóp mỡ đã đạt độ giòn mong muốn, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Lưu ý đảo đều tay để tỏi không bị cháy. Tiếp theo, thêm nước mắm và đường vào, đảo nhanh tay để hỗn hợp nước mắm đường bám đều bên ngoài tóp mỡ, tạo thành một lớp áo bóng bẩy và đậm đà. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
