Hoành thánh cho bé

Nguyên liệu

• - 200 gr Thịt heo xay
• - 200 gr Tôm (tùy chọn)
• - 1 nhúm Hẹ
• - 0.5 củ Cà rốt
• - 1 quả Trứng gà
• - 200 gr Vỏ hoành thánh
• - Tỏi băm
• - Gia vị

Các bước chế biến

1. Trộn thịt xay (hoặc tôm), hẹ cắt nhỏ, cà rốt bào sợi rồi thái hạt lựu thật nhỏ. Ướp hỗn hợp với hạt nêm, tỏi băm, trứng gà và một chút bột năng trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
2. Lấy vỏ hoành thánh ra khỏi túi, giữ phần còn lại trong túi kín để tránh bị khô. Sử dụng nước lọc để làm chất kết dính, phết lên các mép vỏ bánh sau khi nắn hình.
3. Có thể sử dụng vỏ hoành thánh vuông hoặc tròn. Vỏ tròn thường tạo được nhiều kiểu dáng đẹp mắt hơn.
4. Tạo hình hoành thánh theo sở thích và khả năng sáng tạo.
5. Đun sôi nước, thêm một thìa dầu ăn để hoành thánh không bị dính vào nhau. Cho hoành thánh vào luộc khoảng 5 phút hoặc đến khi bánh nổi lên. Vớt hoành thánh ra và ngâm ngay vào tô nước lạnh để giữ độ dai và tránh bị mềm nát. Ngoài ra, có thể chiên hoành thánh, nhưng cần chú ý vì bánh chín rất nhanh và dễ bị cháy.
6. Hoành thánh có thể được làm và trữ đông để dùng dần, kết hợp với các loại rau củ khác nhau để đảm bảo dinh dưỡng cho bé.
7. Hoành thánh có thể ăn kèm với khoai tây, khoai lang, bó xôi, cà rốt, bí đỏ, cải thìa, hạt sen, yến mạch...