Panna Cotta Vị Đào Cho Bé

Nguyên liệu

• - 5 g gelatin bột hữu cơ
• - 0.5 hũ sữa chua/sữa chua công thức
• - 1 quả đào

Các bước chế biến

1. Đảm bảo sữa chua không quá lạnh; nếu sử dụng sữa chua công thức, hãy để sữa đạt nhiệt độ phòng.
2. Chuẩn bị đào, xay nhuyễn hoặc ép lấy nước cốt.
3. Hòa tan gelatin với 7-10ml nước, sau đó làm ấm cách thủy hoặc sử dụng máy hâm sữa đến khi gelatin tan hoàn toàn.
4. Chia đều gelatin đã hòa tan vào sữa chua và nước đào, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
5. Đổ hỗn hợp sữa chua vào hũ, nghiêng hũ và đặt vào tủ mát trong 2-3 giờ hoặc tủ đá trong 30 phút cho lớp sữa chua đông lại.
6. Sau khi lớp sữa chua đã đông, nhẹ nhàng đổ lớp nước đào lên trên. Tiếp tục làm lạnh trong 2-3 giờ trong tủ mát hoặc 30 phút trong tủ đá.
7. Trước khi cho bé dùng, lấy panna cotta ra khỏi tủ lạnh để bớt lạnh. Món ăn đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.