Xúc Xích Cuộn Bánh Tráng Chiên

Nguyên liệu

• - 2 cây xúc xích Đức
• - 6 miếng bánh tráng
• - 2 mc dầu ăn
• - tương ớt
• - mayonnaise

Các bước chế biến

1. Xúc xích cắt thành khúc ngắn, mỗi khúc khoảng 1/3 cây xúc xích.
2. Làm mềm bánh tráng bằng cách nhúng nhanh qua nước hoặc thoa một lớp nước mỏng lên bề mặt bánh. Lưu ý không ngâm bánh quá lâu để tránh bị rách.
3. Đặt một miếng xúc xích lên bánh tráng đã làm mềm, cuộn tròn lại tương tự như cuộn chả giò. Lần lượt thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, lượng dầu đủ để ngập các cuộn bánh tráng. Chiên các cuộn xúc xích trên lửa vừa cho đến khi vàng giòn đều các mặt.
5. Gắp xúc xích cuộn bánh tráng ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức nóng với tương ớt và mayonnaise.