Cách làm món
Bò Hầm Thơm
Danh sách video
Món BÒ HẦM đơn giản dễ nấu này ăn còn dễ ghiền hơn cả BÒ KHO nè các bạn | Pepper Beef Stew Recipe
Lagu Bò - Cách nấu Lagu Bò thơm ngon đúng vị
BẮP BÒ HẦM TIÊU XANH thịt thơm mềm dẻo vị ngọt thanh dễ nấu hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 500 gr bò bắp hoặc nạm
- - 1/3 trái thơm
- - 2 củ cà rốt
- - 100 gr đậu trắng
- - 2 cây sả
- - 4 tép hành tím
- - 2 tép tỏi
Các bước chế biến
- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn khoảng 3cm. Ướp thịt bò với hành tím, tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-30 phút. Để thịt bò nhanh mềm, có thể ép lấy một ít nước thơm ướp cùng.
- Phi thơm sả đập dập, cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm nước lọc vào nồi sao cho xâm xấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó cho cà rốt và đậu trắng vào.
- Thơm cắt lát dày vừa phải, xếp lên trên cùng của nồi hầm. Đậy nắp và hầm cho đến khi thịt bò mềm. Có thể sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian, hầm trong khoảng 30 phút.
- Món bò hầm thơm có thể dùng với cơm nóng. Nếu muốn, bạn có thể nấu nhiều nước hơn để ăn kèm với bún và rau quế, tạo sự đa dạng cho bữa ăn.
