Cách làm món
Thịt ba chỉ kho chuối xanh đậu phụ
Danh sách video
Bí Quyết Nấu Ba Chỉ Om Chuối Đậu Thơm Ngon, Dễ Thực Hiện | Vietnamese Stew Recipes
Ông Thọ Làm Ba Chỉ Om Chuối Đậu Ngon Ngất Ngây | Braised Pork Belly With Bananas And Tofu
Đừng chỉ kho thịt ba rọi, kho với CHUỐI đi ngon bất ngờ luôn các bạn ơi | Caramelized Pork Bananas
Cách nấu món canh chuối với thịt ba chỉ, đậu phụ - ẨM THỰC ĐÔNG TRỊNH
BABA OM CHUỐI ĐẬU/ẨM THỰC DÂN DÃ
BA CHỈ OM CHUỐI ĐẬU NGON TUYỆT: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - Chuối xanh
- - Đậu phụ chiên
- - 1 ít Nước cốt dừa
- - Gia vị kho (nước mắm, đường, bột ngọt, nước màu)
Các bước chế biến
- Chuối xanh tước vỏ, thái lát dày khoảng 1cm. Ngâm chuối trong nước có pha một ít nước cốt chanh để chuối không bị thâm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Đậu phụ thái miếng vuông tương tự.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu phụ ra, tiếp tục cho thịt ba chỉ vào chiên xém cạnh. Thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho chuối xanh vào xào nhẹ. Nêm gia vị kho (nước mắm, đường, bột ngọt, nước màu) và đổ nước dừa sao cho vừa ngập nguyên liệu.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho gần cạn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (hơi ngọt đậm đà). Cho đậu phụ chiên vào kho cùng, thêm một muỗng canh nước cốt dừa để tạo độ béo ngậy. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
- Khi ăn, gắp thịt kho ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị.
