Cách làm món
Khoai Mì Hầm Nước Cốt Dừa
Danh sách video
Khoai Mì Cốt Dừa Lá Dứa thơm ngon béo ngậy vô cùng đơn giản
CÁCH LÀM KHOAI MÌ HẦM NƯỚC CỐT DỪA NGON BÉO TẠI NHÀ - CKK
Khoai mì hầm nước cốt dừa béo béo bùi bùi thơm thơm | I Can Cook
KHOAI MÌ HẤP NƯỚC CỐT DỪA VỪA DẺO NGON LẠI THƠM BÉO HẤP DẪN - CKK
Cách Hấp Khoai Mì Nước Cốt Dừa theo cách của Mary Phuong | Ăn là ghiền
Nguyên liệu
- - 1 kg khoai mì
- - 300 ml nước dừa dão
- - 100 ml nước cốt dừa
- - 5 cọng lá dứa
- - 50 gr mè trắng rang vàng
- - 50 gr đậu phộng rang giã nhỏ
- - 30 gr đường
- - muối
- - 50 gr dừa nạo
Các bước chế biến
- Khoai mì sau khi gọt vỏ, cắt khúc 5-7cm, ngâm trong nước muối loãng từ 1-3 tiếng để loại bỏ chất độc.
- Rửa sạch lá dứa, để ráo. Cho nước dừa dão và lá dứa vào nồi.
- Cho khoai mì đã ngâm vào nồi nước dừa, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, đun cùng.
- Khi nước trong nồi gần cạn, đổ nước cốt dừa vào, rưới đều khắp khoai mì.
- Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để nước cốt dừa thấm đều vào khoai mì.
- Thêm dừa nạo vào, đậy nắp đun đến khi nước cốt dừa rút hết. Có thể thêm hành lá cắt nhỏ nếu thích.
- Trộn đều đường, mè trắng rang, đậu phộng rang giã nhỏ và muối để làm muối mè đậu phộng. Điều chỉnh lượng nguyên liệu theo khẩu vị.
- Cho khoai mì ra dĩa, dùng kèm với muối mè đậu phộng.
