Tôm Sốt Phô Mai

Nguyên liệu

• - 450 g Tôm thẻ
• - 3 Muỗng Sốt phô mai
• - 1 Muỗng Sốt mayonnaise
• - 2 Muỗng Tương ớt
• - 1 Muỗng Tỏi băm
• - 1 Muỗng Hành tím băm
• - Vài nhánh Ngò rí
• - Dầu ô liu
• - Gia vị thông thường

Các bước chế biến

1. Tôm thẻ sau khi mua về, tiến hành bóc vỏ, loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm và rửa sạch. Để ráo nước hoàn toàn.
2. Ướp tôm đã sơ chế với một lượng vừa đủ hạt nêm, tương ớt và tiêu xay. Trộn đều và để tôm ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, phi thơm tỏi và hành tím băm đến khi vàng đều. Cho tôm đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi tôm săn lại và chuyển màu.
4. Khi tôm chín tới, thêm sốt phô mai và sốt mayonnaise vào chảo. Đảo đều nhẹ nhàng để sốt phủ đều lên tôm. Đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút cho sốt sánh lại, sau đó tắt bếp.
5. Gắp tôm sốt phô mai ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh ngò rí tươi để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ. Món ăn nên được thưởng thức khi còn nóng.