Cơm lạp xưởng hấp

Nguyên liệu

• - 1 chiếc lạp xưởng
• - 1 chén gạo
• - cần tàu hoặc cần tây
• - 1 muỗng cà phê nước tương
• - 1 muỗng cà phê nước nóng
• - 1 muỗng cà phê đường
• - 1 ớt đỏ tươi

Các bước chế biến

1. Rửa sạch lạp xưởng, thái lát mỏng hoặc dày tùy theo sở thích cá nhân. Để riêng lạp xưởng đã thái. Nếu sử dụng cần tây, hãy thái mỏng; nếu dùng cần tàu, cắt thành khúc vừa ăn. Chuẩn bị sẵn các loại rau.
2. Vo gạo sạch, cho vào nồi cơm điện và thêm lượng nước ít hơn so với khi nấu cơm thông thường một chút. Khi cơm cạn nước và nồi chuyển sang chế độ giữ ấm (warm), nhanh chóng xếp lạp xưởng đã thái lên trên bề mặt cơm. Đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi cơm chín hoàn toàn. Khi cơm chín, thêm rau đã chuẩn bị vào nồi, đậy nắp lại khoảng vài phút để rau chín tái. Món này ngon nhất khi dùng nóng.
3. Pha nước tương ăn kèm: Trộn đều nước tương, nước nóng và đường trong một bát nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm ớt tươi đã thái nhỏ vào hỗn hợp nước tương. Khuấy đều và thưởng thức.