Gà Viên Bọc Yến Mạch Nướng

Nguyên liệu

• - 2 ức gà
• - 1 chén yến mạch cán dẹp
• - 1 trứng gà
• - 1 mcf hạt nêm gà
• - 1 mcf nước mắm
• - 0.5 mcf muối
• - 0.5 mcf bột tỏi
• - 0.5 mcf tiêu
• - 0.5 mcf bột ớt paprika
• - 1 mcf dầu olive
• - Dầu olive quét khuôn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ức gà, sau đó thái thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
2. Ướp thịt gà đã thái với các loại gia vị như hạt nêm gà, nước mắm, muối, bột tỏi, tiêu, bột ớt paprika và trứng gà. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
3. Quét một lớp mỏng dầu olive lên khuôn nướng để chống dính. Lăn đều từng viên gà qua yến mạch cán dẹp, đảm bảo yến mạch bám đều xung quanh viên gà. Sau đó, xếp gà đã bọc yến mạch vào khay nướng.
4. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C, sử dụng lửa trên và chế độ quạt gió (nếu có). Cho khay gà vào nướng trong khoảng 20 phút. Sau đó, lật mặt gà và nướng thêm 10 phút nữa để gà chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
5. Gà viên bọc yến mạch nướng có thể dùng kèm với salad tươi ngon, chấm cùng mù tạt vàng hoặc tương cà tùy theo sở thích cá nhân.