Tôm rim sữa đặc

Nguyên liệu

• - 400 g Tôm tươi
• - Hành tím
• - Tiêu xay
• - Nước mắm ngon
• - Ớt bột
• - Dầu ăn
• - Sữa đặc

Các bước chế biến

1. Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt phần đầu nhọn, râu và chân. Để ráo nước.
2. Hành tím bóc vỏ, giã nhuyễn cùng tiêu xay. Cho tôm vào tô, thêm hành tím tiêu giã, nước mắm, dầu ăn, và sữa đặc. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi. Cho tôm đã ướp vào đảo đều. Nếu thấy cạn nước hoặc quá mặn, có thể thêm một ít nước lọc.
4. Khi tôm chuyển sang màu đỏ đều, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại, có màu nâu đen bóng đẹp là hoàn thành.