Cách làm món
Mì Quảng Đà Thành
Danh sách video
Cách nấu Mì Quảng Gà ngay tại nhà chuẩn vị (Quang style noodle soup) | Bếp Cô Minh Tập 159
Cách Nấu MÌ QUẢNG Chính Gốc Đậm Vị Xứ Quảng - Quang Style Noodle with Pork & Shrimp Recipe -ENG CAP
Cách làm sợi Mì Quảng dai mềm ngon đơn giản dễ làm .
MÌ QUẢNG - Cách nấu Mì Quảng rất đơn giản, đậm đà thơm ngon - Mai Khôi.
MÌ QUẢNG GÀ bí quyết nấu ngon bằng những nguyên liệu cơ bản, cách nấu nhanh không khó |Nhamtran FV
Mì Quảng Cô Vân 39K | Chủ quán chia sẻ cách nấu cực ngon
Nguyên liệu
- - 500 g thịt bò gân
- - 200 g tôm
- - 100 g ba chỉ
- - 20 quả trứng cút
- - hạt nén
- - nghệ
- - cà chua
- - hành tỏi
- - dầu ăn
- - rau sống (tùy chọn thêm bánh tráng)
- - mì quảng
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm và thịt: rửa sạch, để ráo. Ướp tôm và thịt với một chút muối, bột nêm, tiêu, nước mắm và đường để tăng hương vị.
- Chuẩn bị dầu màu điều: giã nhuyễn tỏi, nghệ, hành và nén. Phi thơm hỗn hợp này với dầu ăn để tạo màu và hương vị đặc trưng.
- Xào nhân: cho thịt, tôm và cà chua (đã xay mịn) vào xào chung với dầu màu điều. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu thấm gia vị và săn lại. Cà chua giúp tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
- Nấu nước nhân: đổ nước vào nồi, đun sôi. Tiếp theo, cho trứng cút đã luộc chín vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảm bảo hương vị đậm đà.
- Hoàn thiện món ăn: rửa sạch rau sống và để ráo. Cho mì quảng vào tô, chan nước nhân, thêm rau sống, đậu phộng rang và bánh tráng (nếu thích). Thưởng thức ngay.
