Cách làm món
Ốc móng tay xào lá quế
Danh sách video
Ốc Móng Tay Xào Lá Quế - Hướng Dẫn Sơ Chế Và Chế Biến Ốc Móng Tay Vị Ngon Khó Cưỡng
vlog 188 # ỐC MÓNG TAY XÀO RAU HÚNG QUẾ / Món ngon giàu dinh dưỡng
Ốc Móng Tay Xào Húng Quế đơn giản mà ngon - Cách làm ốc khi ăn không bị sạn cát ,Ốc giòn ngọt|| ÂTTG
Ốc Móng Tay Xào Lá Quế [ Xào Sate Ngon Tuyệt Vời | Razor Clams With Basil Leaves || English Sub
Ốc móng tay xào lá quế
Nguyên liệu
- - 600 g Ốc móng tay
- - Rau quế
- - Tỏi
- - Muối
- - Đường
- - Nước mắm ngon
- - Tiêu
- - Ớt
Các bước chế biến
- Nhặt lá quế, rửa sạch và để ráo. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
- Ốc móng tay cần được làm sạch kỹ lưỡng. Loại bỏ phần phân và ruột của ốc bằng cách dùng dao khứa nhẹ dọc thân ốc, sau đó moi bỏ phần ruột. Rửa ốc thật sạch nhiều lần với nước, đảm bảo loại bỏ hết cát và chất bẩn, rồi để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho ốc móng tay vào chảo, đảo nhanh tay và đều. Đậy nắp chảo và xào trong khoảng 5 phút để ốc chín đều. Thêm gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu. Tiếp tục đảo đều trong khoảng 5-7 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho lá quế vào, đảo đều cho lá quế chín tái. Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm tỏi phi và ớt tươi để tăng thêm hương vị.
