Cách làm món
Chè nếp đậu
Danh sách video
Chè Đậu Trắng - Chia Sẻ Cách Nấu Rất Đơn Giản - Hạt Đậu Bùi Thấm Đường - Nếp Nguyên Hạt Dẻo Thơm
Chè nếp và đậu đỏ cấp tốc, 45 phút có ngay nồi chè ngon cho cả nhà dùng.
NẤU CHÈ NẾP ĐẬU ĐEN theo cách này mềm dẻo béo thơm ngon bổ tốt cho sức khoẻ
Cách nấu chè nếp đậu đen nước cốt dừa/How to cook black bean with coconut milk tea/Phuong Hai VN
Chè Nếp Đậu Trắng Nước Cốt Dừa | Hương Vị Miền Tây Quen Thuộc ( White bean tea ) Quê Nhà Có Mẹ
Cách nấu CHÈ ĐẬU ĐỎ NẾP NƯỚC CỐT DỪA ngon mềm / Hà Nguyễn Thị Thanh
Nguyên liệu
- - 0.5 kg nếp ngon
- - 200 gr đậu (đậu đen hoặc đậu ve)
- - 400 gr đường nâu hoặc đường mía
- - gừng tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế đậu, loại bỏ hạt hỏng. Hấp đậu đến khi chín mềm nhưng vẫn giữ được hình dáng nguyên vẹn, tránh bị nát.
- Vo sạch nếp, sau đó nấu thành xôi. Lưu ý cho lượng nước nhiều hơn một chút so với nấu xôi thông thường để xôi có độ ẩm.
- Khi xôi nếp chín, nhẹ nhàng trộn đều đậu đã hấp chín và đường nâu vào xôi. Thao tác nhẹ nhàng để tránh làm nát đậu. Đặt nồi lên bếp, sên chè trên lửa nhỏ để đường tan chảy và ngấm đều vào nếp và đậu.
- Gừng tươi giã nhỏ. Thêm gừng đã giã vào chè, trộn đều. Lượng gừng có thể điều chỉnh tùy theo sở thích cá nhân để tạo vị cay nồng cho món chè.
- Để đậu được đậm đà hơn, có thể sên đậu với đường trước khi trộn với nếp. Sau đó trộn hỗn hợp đậu đường này vào nếp đã nấu chín, thêm đường và gừng cho vừa ăn.
