Cách làm món
Canh Gà Nấm
Danh sách video
Nấu canh gà nấm thập cẩm với rau củ theo cách này cả nhà mê | Cook béo
Canh Gà gừng nấm hương ngọt thơm món ăn tốt sức khỏe, cách nấu dễ |Nhamtran FV
CANH GÀ TA NẤU NẤM, Ngọt tự nhiên từ nấm - Làng quê Việt Nam village
GÀ NẤU NẤM Vị ngọt thanh thơm ngon bổ dưỡng cách làm đơn giản hơn ai cũng nấu được |Nhamtran FV
Cách nấu canh gà với nấm siêu ngon thơm phức!
Nguyên liệu
- - 1 bộ Xương gà
- - Nấm các loại (nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm...)
- - Cà rốt
- - Su su (tùy chọn)
- - Rau thơm (hành lá, ngò rí)
- - Gia vị cơ bản (muối, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu)
Các bước chế biến
- Sơ chế xương gà bằng cách chặt miếng vừa ăn, sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ bớt tạp chất. Ướp xương gà với một chút nước mắm cho ngấm gia vị. Cà rốt gọt vỏ, thái khúc vừa ăn. Phi thơm hành, cho xương gà và cà rốt vào xào sơ qua. Thêm một nhánh gừng đập dập vào nồi, đổ nước ngập xương và hầm trong nồi áp suất khoảng 15 phút hoặc ninh nhỏ lửa trên bếp thường khoảng 1 tiếng cho xương mềm và ra nước ngọt.
- Trong thời gian hầm xương gà, tiến hành sơ chế các loại nấm. Rửa sạch, cắt bỏ chân nấm và thái miếng vừa ăn (nếu nấm to). Su su gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
- Khi xương gà đã hầm đủ thời gian, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho nấm vào nồi, đun khoảng 5 phút cho nấm chín. Tiếp theo, cho su su vào đun thêm khoảng 5 phút nữa cho su su chín tới (lưu ý không nên nấu quá kỹ). Tắt bếp và thả rau thơm đã thái nhỏ vào.
