Cách làm món

Chè Rong Biển Đậu Xanh

Name: Chè Rong Biển Đậu Xanh
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 150 g Đậu xanh; 30 g Rong biển khô; 300 g Đường; 0.5 mcf Muối; 1 mcf Vani; 1500 ml Nước

Danh sách video

[Chè] Cách nấu chè rong biển đậu xanh không tanh tại Nhật

Cách nấu CHÈ ĐẬU XANH rong biển hạt sen thanh mát cơ thể giải độc gan nhanh mềm

CHÈ ĐẬU XANH NẤU CÙNG RONG BIỂN TƯƠI

Nguyên liệu

- 150 g Đậu xanh
- 30 g Rong biển khô
- 300 g Đường
- 0.5 mcf Muối
- 1 mcf Vani
- 1500 ml Nước

Các bước chế biến

Ngâm đậu xanh trong nước lạnh qua đêm để đậu mềm và nhanh chín. Rửa sạch đậu trước khi nấu. Ngâm rong biển khô trong nước ấm khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho nở mềm, sau đó rửa sạch lại nhiều lần để loại bỏ cát và tạp chất. Nếu rong biển quá dài, có thể cắt ngắn cho vừa ăn.
Cho đậu xanh và 750ml nước vào nồi, đun sôi trên lửa vừa. Khi đậu bắt đầu mềm (khoảng 15 phút), thêm đường và muối. Tiếp tục thêm nước từ từ đến khi đạt độ đặc mong muốn. Vặn nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 5 phút cho đường tan hoàn toàn. Thêm vani để tạo hương thơm.
Cuối cùng, cho rong biển đã ngâm vào nồi chè, đun sôi nhẹ trong khoảng 2-3 phút để rong biển chín tới. Trong quá trình nấu, hớt bọt thường xuyên để nước chè được trong và đẹp mắt. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị.