Cách làm món
Bánh cuốn cơm nguội
Danh sách video
Bánh Cuốn Chảo Cấp Tốc Làm bằng cơm nguội để qua ngày bánh vẫn mềm ngon
BÁNH ƯỚT BÁNH CUỐN CẤP TỐC BẰNG CƠM NGUỘI - Làm Bánh Cuốn không nồi tráng hơi bánh mềm dẻo dai ngon
Bánh cuốn cấp tốc từ cơm nguội | Bánh cuốn chảo, không nồi hấp tráng hơi mềm dẻo ngon | MB Kitchen
Bánh Ướt Cuốn làm từ Cơm Nguội"Meat rolls"Bí quyết pha bột dai mềm.Làm bánh bằng chảo chống dính.
Làm Bánh Cuốn Từ Cơm Nguội Bằng Chảo Rất Dễ, Bánh Dai, Mềm, Thơm Ngon || Cùng Mai Vào Bếp #54
BÁNH CUỐN NÓNG làm từ CƠM NGUỘI
Cách Làm Bánh Cuốn Từ Cơm Nguội | HÀ COOKING
Bánh cuốn bằng cơm nguội siêu dễ
Cách Làm BÁNH CUỐN NÓNG Bằng Cơm Nguội cực kì đơn giản và rất Dễ làm.
Nguyên liệu
- - Cơm nguội
- - ml Nước lọc
- - g Bột nếp
- - g Bột năng
- - thìa Dầu ăn
- - ml Nước
- - Xì dầu
- - Dầu hào
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
- - Hạt tiêu
- - Mộc nhĩ
- - Hành lá
- - Hành củ
- - Thịt băm
- - thìa Nước sôi
- - thìa Nước mắm
- - thìa Đường
- - thìa Giấm ăn
- - thìa Ớt băm
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn cơm nguội với nước lọc. Sử dụng khoảng 2 muôi cơm nguội (tương đương 1/2 bát cơm đầy) và 100ml nước.
- Trong một bát lớn, trộn đều cơm đã xay với bột nếp, bột năng, dầu ăn và nước. Sử dụng 150g bột nếp, 150g bột năng, 2 thìa dầu ăn và 90ml nước. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, sau đó để bột nghỉ trong khoảng 15 phút.
- Chuẩn bị nhân bánh: thái nhỏ mộc nhĩ và hành lá. Phi thơm hành củ, sau đó cho thịt băm vào đảo đến khi chín. Thêm mộc nhĩ vào đảo cùng. Nêm gia vị với xì dầu, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Pha nước chấm: trộn đều nước sôi, nước mắm, đường, giấm ăn và ớt băm. Điều chỉnh tỉ lệ các thành phần cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
- Đổ một lớp bột mỏng vào chảo nóng, tráng đều để tạo thành lớp bánh mỏng. Khi bánh chín, nhẹ nhàng lấy bánh ra và đặt nhân vào giữa, sau đó cuộn tròn lại. Thưởng thức bánh cuốn nóng hổi với nước chấm đã pha.
