Cách làm món
Bánh Cuốn Từ Cơm Nguội
Danh sách video
Không ai lường trước được nước đi lấy cơm nguội làm bánh ăn vặt này của tui #amthucdmx
Bánh Cuốn Chảo Cấp Tốc Làm bằng cơm nguội để qua ngày bánh vẫn mềm ngon
Cách Làm Bánh Cuốn Từ Cơm Nguội | HÀ COOKING
BÁNH ƯỚT BÁNH CUỐN CẤP TỐC BẰNG CƠM NGUỘI - Làm Bánh Cuốn không nồi tráng hơi bánh mềm dẻo dai ngon
Bánh Ướt Cuốn làm từ Cơm Nguội"Meat rolls"Bí quyết pha bột dai mềm.Làm bánh bằng chảo chống dính.
Cách Làm BÁNH CUỐN NÓNG Bằng Cơm Nguội cực kì đơn giản và rất Dễ làm.
Làm Bánh Cuốn Từ Cơm Nguội Bằng Chảo Rất Dễ, Bánh Dai, Mềm, Thơm Ngon || Cùng Mai Vào Bếp #54
Bánh Ướt, Bánh Cuốn Từ Cơm Nguội Dai Ngon Cách Làm Nhanh Và Dễ -Savory Rice Rolls Recipe
Nguyên liệu
- - 2 vá cơm nguội
- - nước lọc
- - bột nếp
- - bột năng
- - nấm mộc nhĩ
- - thịt ba chỉ xay
- - dầu ăn
- - hành lá
- - tiêu
- - dầu hào
- - xì dầu
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - dấm ăn
- - nước sôi
- - đường
- - nước mắm
- - chả lụa
Các bước chế biến
- Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm cho đến khi nở mềm. Trong khi đó, xay nhuyễn cơm nguội với nước lọc để tạo thành hỗn hợp mịn.
- Trộn đều hỗn hợp cơm đã xay với bột năng, bột nếp, nước lọc và dầu ăn. Lọc hỗn hợp qua rây để đảm bảo độ mịn. Để bột nghỉ trong khoảng 15 phút.
- Rửa sạch mộc nhĩ đã ngâm nở, thái sợi và băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Phi thơm hành, sau đó cho thịt xay vào xào chín. Thêm mộc nhĩ và hành lá, nêm nếm xì dầu, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, và tiêu cho vừa ăn. Đảo đều đến khi nhân chín hoàn toàn.
- Đun nóng chảo trên lửa vừa. Khi chảo đủ nóng, đổ một lớp bột mỏng vào tráng đều. Đậy nắp chảo khoảng 5 giây cho bánh chín. Gắp bánh ra thớt, thêm nhân và cuốn lại. Hoặc có thể cuốn bánh trực tiếp trên chảo.
- Pha nước chấm bằng cách trộn đều nước sôi, nước mắm, đường, dấm ăn và ớt băm. Nêm nếm cho vừa khẩu vị.
- Bày bánh cuốn ra đĩa, ăn kèm với chả lụa và nước chấm đã pha.
