Bánh rán trứng phô mai

Nguyên liệu

• - 2 lát Phô mai
• - 30 g Hành tây
• - 3 quả Trứng gà
• - 30 g Nấm rơm
• - 1 nhánh Ngò rí
• - Xốt mayonnaise
• - Bột bánh rán pha sẵn
• - Xà lách
• - Dầu ăn
• - Tiêu
• - Tương cà

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Hành tây và nấm rơm rửa sạch, thái hạt lựu. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
2. Pha bột bánh rán theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm. Đổ bánh rán trên chảo nóng với đường kính khoảng 9cm mỗi bánh.
3. Đánh tan trứng gà trong một bát, nêm nếm một chút hạt nêm cho vừa ăn.
4. Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tây và nấm vào xào đến khi chín mềm. Tiếp theo, đổ trứng gà đã đánh tan vào chảo, xào đến khi trứng chín tới. Thêm phô mai đã cắt nhỏ vào, trộn đều cho phô mai tan chảy. Rắc thêm tiêu và ngò rí, sau đó tắt bếp.
5. Lấy một miếng bánh pancake đặt lên đĩa, thêm một lớp xà lách, sau đó cho nhân trứng phô mai lên trên. Trang trí thêm ngò rí, xịt sốt mayonnaise và tương cà. Cuối cùng, đặt một miếng bánh pancake khác lên trên cùng để hoàn thành.