Lạp Xưởng Kho Nước Dừa

Nguyên liệu

• - 500 g Lạp xưởng khô
• - 1 trái Dừa tươi
• - 0.5 muỗng Hạt nêm
• - Nước sạch
• - Ớt
• - Dưa leo

Các bước chế biến

1. Rửa sơ lạp xưởng với nước lạnh. Luộc sơ lạp xưởng trong nước sạch để loại bỏ bớt mỡ, giúp món ăn ngon và đỡ béo hơn.
2. Rửa lại lạp xưởng đã luộc sơ với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn phần mỡ bám bên ngoài.
3. Cho lạp xưởng vào nồi, đổ nước dừa sao cho ngập lạp xưởng. Đun trên lửa lớn.
4. Khi nước gần cạn, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi nước dừa sánh lại.
5. Tiếp tục đun đến khi lạp xưởng có màu cánh gián đẹp mắt và dậy mùi thơm đặc trưng.
6. Thưởng thức lạp xưởng kho nước dừa với cơm nóng hoặc cháo trắng.