Cách làm món
Măng Trúc Xào Thịt
Danh sách video
Cách làm măng trúc xào thịt bò ngon giòn | Cook béo
Măng trúc xào thịt bò giòn ngon, đơn giản tại nhà hàng 'Bếp Của Em '
vlog 34 # Măng Trúc Xào Thịt Bò -Ngon Lạ Miệng dễ làm
Thịt heo xào măng trúc khô/cách xào thịt heo măng trúc khô ăn ngon không bị dai mềm.
Nguyên liệu
- - 300 g Thịt đùi
- - 500 g Măng trúc
- - Hành lá
- - Nước mắm
- - Tiêu xay
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, chia phần gốc trắng và lá xanh riêng. Thịt đùi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Măng trúc thái thành các miếng vừa ăn, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ độc tố và vị đắng.
- Xào thịt và măng: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm phần gốc hành trắng, cho thịt vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, cho măng trúc vào xào cùng thịt, đảo đều.
- Nêm gia vị và hoàn thành: Thêm một chút nước mắm vào chảo, đảo đều và đun cho đến khi măng và thịt chín mềm, nước cạn bớt. Cuối cùng, cho hành lá thái nhỏ và tiêu xay vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
