Sốt Bơ Sữa Phô Mai

Nguyên liệu

• - 100 gr sữa tươi không đường
• - 3 miếng phô mai cheddar
• - 30 gr bơ lạt
• - 10 gr đường cát trắng
• - 5 gr tinh bột bắp

Các bước chế biến

1. Trong một nồi nhỏ, kết hợp sữa tươi, bơ lạt, đường và tinh bột bắp. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều liên tục để tránh hỗn hợp bị cháy hoặc vón cục. Tiếp tục khuấy cho đến khi bơ tan hoàn toàn và hỗn hợp nóng lên.
2. Khi hỗn hợp đã nóng và các nguyên liệu hòa quyện, thêm phô mai cheddar đã được xé nhỏ hoặc bào sợi vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại thành một loại sốt mịn và đồng nhất. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ để tránh sốt bị cháy ở đáy nồi.