Mì tôm thịt

Nguyên liệu

• - 2 gói Mì tôm
• - Thịt lợn hoặc thịt bò thái mỏng
• - Gia vị nấu phở
• - Rau mùng tơi

Các bước chế biến

1. Ướp thịt đã thái mỏng với một chút tiêu, hạt nêm và nửa thìa nước mắm để tăng hương vị đậm đà.
2. Đun sôi nước, thêm gia vị nấu phở vào để tạo nước dùng thơm ngon. Cho thịt đã ướp vào, nấu đến khi thịt vừa chín tới để giữ được độ mềm.
3. Cho mì tôm vào bát, trụng nhanh qua nước sôi rồi đổ bỏ nước trụng để loại bỏ bớt dầu.
4. Khi nước dùng sôi lại, cho rau mùng tơi vào, đun đến khi rau vừa chín thì vớt rau và thịt ra bát mì. Thêm hành lá và ớt tùy theo khẩu vị.
5. Chan nước dùng phở nóng hổi vào bát mì, thêm một chút sa tế nếu thích ăn cay và thưởng thức.