Cách làm món
Càng ghẹ xào me
Danh sách video
Cách làm CÀNG GHẸ RANG ME siêu ngon đơn giản tại nhà | @BINHDUONGQUETOIVLOG
Càng Ghẹ Rang Me Theo Công Thức Siêu Ngon Của Siêu Đầu Bếp 😂
Stir Fry Sentinel Crab with Tamarind
Crab with Tamarind Sauce - How to Make Simple Sweet and Sour Crab with Tamarind Sauce | Cooky TV
Nguyên liệu
- - 800 g Càng ghẹ
- - 100 g Me
- - Tỏi
- - Dầu ăn
- - Muối
- - Nước mắm
- - Bột ngọt
- - Đường
- - Rau răm
Các bước chế biến
- Để làm nước sốt me, cho me, một lượng nước vừa đủ và đường vào nồi. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại, đạt độ sánh mong muốn. Có thể lọc bỏ hạt me để nước sốt mịn hơn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho tỏi đã đập dập vào phi thơm đến khi vàng đều.
- Đổ nước sốt me vào chảo tỏi phi. Nêm nếm muối, bột ngọt và nước mắm cho vừa khẩu vị.
- Cho càng ghẹ vào chảo, đảo đều để càng ghẹ ngấm đều nước sốt me. Xào đến khi càng ghẹ chín và nước sốt me sánh lại, bám đều vào càng ghẹ.
- Tắt bếp, thêm rau răm đã cắt nhỏ vào, đảo nhẹ. Bày càng ghẹ xào me ra đĩa và thưởng thức nóng.
