Cách làm món
Nấm Mỡ Kho Nước Tương Chay
Danh sách video
nấm mở kho tiêu.hao cơm lắm đây các bạn cùng làm nha
Nấm Mỡ Kho Tương Giàu Chất Dinh Dưỡng Thơm Ngon#anngon #anngonmoingay #naunuong #bếpviệt #ănngon
NẤM RIM NƯỚC TƯƠNG theo cách này ăn chay rất ngon
Nguyên liệu
- - 250 gr Nấm mỡ nhỏ
- - 1 tép Tỏi
- - Vài cây Hành lá
- - Muối
- - Tiêu
- - Nước tương Maggi
- - Hắc xì dầu nấm hương
- - Mirin
- - Dầu ăn (dầu hạt nho)
Các bước chế biến
- Nấm mỡ sau khi mua về, cắt bỏ phần gốc, lột bỏ lớp màng bên ngoài nếu có và rửa sạch. Để ráo nước.
- Băm nhỏ tỏi. Hành lá thái nhỏ, phần đầu hành để riêng. Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm và đầu hành lá. Cho nấm mỡ vào xào nhanh tay với một chút muối và tiêu. Đảo đều đến khi nấm ra nước.
- Khi nấm đã ra nước, tiếp tục xào cho đến khi nước hơi cạn bớt. Nêm nước tương, hắc xì dầu nấm hương và mirin. Xào đều để nấm ngấm gia vị và nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, điều chỉnh độ mặn ngọt theo sở thích cá nhân. Rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ vào.
- Tắt bếp. Món nấm mỡ kho nước tương chay dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Có thể ăn kèm với các món rau luộc hoặc đậu phụ.
