Cách làm món

Mắm Chưng Trứng Vịt

Name: Mắm Chưng Trứng Vịt
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 150 gr Mắm linh; 300 gr Thịt ba chỉ; 6 Trứng vịt; Hành lá; 5 củ Hành tím; Ớt; Đường; Bột ngọt; Tiêu

Danh sách video

Làm MẮM CHƯNG theo cách này không chỉ thơm ngon mà còn đẹp nữa | Vietnamese Meatloaf

MẮM CHƯNG TRỨNG VỊT thơm ngon hấp dẫn, rất bắt cơm | Bếp Của Vợ

Cách làm MẮM CHƯNG thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ

MẮM CHƯNG TRỨNG VỊT MUỐI ĂN VỚI DƯA LEO VÀ CƠM NGUỘI SIÊU NGON - CKK

CÁCH LÀM MẮM CHƯNG TRỨNG THỊT BẰM BAO NGON .

MẮM CHƯNG THỊT - Cách làm Mắm Chưng Hột Vịt ngon như ở quán cơm - Tú Lê Miền Tây

Nguyên liệu

- 150 gr Mắm linh
- 300 gr Thịt ba chỉ
- 6 Trứng vịt
- Hành lá
- 5 củ Hành tím
- Ớt
- Đường
- Bột ngọt
- Tiêu

Các bước chế biến

Sử dụng máy xay hoặc băm nhỏ thịt ba chỉ, mắm linh, hành tím, hành lá và ớt (tùy chọn). Đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều và đạt độ nhuyễn mong muốn.
Cho hỗn hợp thịt và mắm đã xay vào tô hoặc đĩa sâu lòng. Thêm 4 trứng vịt và giữ lại 2 lòng đỏ. Nêm nếm gia vị đường, bột ngọt và tiêu theo khẩu vị cá nhân. Đánh đều hỗn hợp cho đến khi tan hoàn toàn.
Hấp cách thủy hỗn hợp mắm trong khoảng 20-25 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa xăm vào, nếu đũa không dính là mắm đã chín.
Sau khi mắm chín, rắc một lớp hành lá cắt nhỏ lên bề mặt (tùy chọn). Đánh tan 2 lòng đỏ trứng còn lại và rưới đều lên trên. Tiếp tục hấp không đậy nắp cho đến khi bề mặt se lại và khô ráo. Lưu ý không đậy nắp để giữ màu sắc hấp dẫn cho món ăn.