Cách làm món
Tôm Sú Sốt Me
Danh sách video
TÔM SỐT ME VỊ CHUA NGỌT - Đổi Món Cho Gia Đình Cách Làm Nhanh Đơn Giản Tại Nhà |Nhamtran FV
Bí quyết làm nước sốt me tạo nên đĩa tôm rang me chua ngọt vừa phải
Tôm Sốt Me - TAMARIND SAUCE - Cách làm SỐT ME - Shrimps in Tamarind sauce
Cách làm TÔM SỐT ME thơm ngon | món ngon cuối tuần | món ngon mỗi ngày htp
Cách làm TÔM SỐT ME cực kỳ ngon by Hồng Thanh Food
TÔM RANG ME - Làm cách này tôm giòn ngọt , sốt me chua ngọt ngon nhức nách @bepbangoai5961
Nguyên liệu
- - 700 g Tôm sú
- - Me chua
- - Tỏi
- - Đường
- - Nước mắm
- - Dầu ăn
- - Tương ớt
- - Ớt bột (tùy chọn)
- - Tiêu (tùy chọn)
- - Hành tây
- - Bột bắp
Các bước chế biến
- Tôm sú sau khi rửa sạch, tiến hành cắt bớt phần râu để đảm bảo tính thẩm mỹ và dễ ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào chiên với lửa vừa đến khi vỏ tôm chuyển màu vàng giòn. Gắp tôm ra, để ráo dầu.
- Trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng. Vớt tỏi phi ra để riêng. Chắt bớt dầu ăn, giữ lại một lượng vừa đủ để xào sốt. Trong một bát nhỏ, pha hỗn hợp sốt me gồm: cốt me, nước mắm, tương ớt và đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp sốt me vào chảo, đun sôi. Cho tôm đã chiên vào chảo, đảo đều để tôm ngấm đều sốt. Thêm ớt bột hoặc tiêu xay nếu thích. Cho hành tây đã cắt sợi vào chảo. Hòa tan bột bắp với một ít nước lọc, từ từ đổ vào chảo, đảo đều để sốt sánh lại. Trình bày tôm ra đĩa, rưới phần sốt me lên trên, rắc tỏi phi lên trên cùng để tăng thêm hương vị.
