Cách làm món
Bò nhúng mắm ruốc cay
Danh sách video
Bí quyết nấu LẨU BÒ MẮM RUỐC ngon tuyệt đặc sản Bình Dương của Cô Ba | Shrimp Sauce Beef Hotpot
BÒ NHÚNG MẮM RUỐC đơn giản mà ngon | Bếp Của Vợ
Beef Dipping in Shrimp Sauce Hot Pot - A Binh Duong Speciality
Cách nấu LẨU BÒ NHÚNG MẮM RUỐC đặc sản Bình Dương đơn giản mà ngon||ÂTTG
#CookyVN - How to make delicious beef hot pot dipped in shrimp paste, famous in Binh Duong -Cooky TV
Nguyên liệu
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
- - Mắm nêm
- - Dứa (thơm)
- - Sả
- - Ớt
- - Cà tím
- - Mắm ruốc
- - Lá quế
Các bước chế biến
- Sả thái lát mỏng. Phi thơm sả cùng hành tím và ớt. Đổ 2 lít nước vào nồi, đun sôi.
- Thêm 3 muỗng canh mắm ruốc vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho cà tím vào, đun đến khi cà chín mềm. Khi dùng, thêm lá quế để tăng hương vị.
- Để pha nước chấm, băm nhỏ 1/2 quả dứa (thơm). Xào dứa đã băm với ớt băm, sau đó thêm mắm nêm và một ít nước. Nêm đường và bột ngọt cho vừa khẩu vị, tạo vị mặn ngọt hài hòa.
- Món bò nhúng mắm ruốc cay đã hoàn thành. Thưởng thức nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà.
