Cách làm món
Miến chay rau củ
Danh sách video
Bí Quyết Miến Xào Chay gia truyền mềm ngon không bị dính chùm | Vegen stir-fried glass noodles
MIẾN TRỘN CHAY - Món Chay - Cách làm Miến trộn Rau Củ Quả - Món ăn Chay cho ngày Chay by Vanh Khuyen
Miến Trộn Chay Cho Ngày Đầu Năm Mới - Cách Trộn Thật Ngon Chỉ Cần Rau Củ - Vegan Food by Vanh Khuyen
Cách Làm MIẾN TRỘN RAU CỦ Đơn Giản Nhưng Đầy Dinh Dưỡng Cho Bữa Sáng | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
Cách Làm Miến Trộn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
MIẾN XÀO CHAY - Làm một đĩa to cho cả nhà cùng ăn vừa ngon vừa nhẹ bụng | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 trái bắp
- - 1 củ cà rốt
- - 0.5 cái bắp cải xú
- - 100 gram nấm rơm
- - 1 cái nấm tai mèo
- - 1 bó miến đen
- - Hành ngò
- - Gia vị chay
- - Đường phèn cục nhỏ
Các bước chế biến
- Rửa sạch nấm đông cô, cắt bỏ chân, ngâm trong nước muối loãng khoảng 3 phút để làm sạch.
- Đun sôi 1 lít nước, cho bắp, bắp cải xú và cà rốt vào. Thêm một cục đường phèn nhỏ để tăng vị ngọt tự nhiên. Hầm trong khoảng 30 phút để rau củ ra hết chất ngọt. Ngâm miến trong nước lạnh cho mềm.
- Phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào. Thêm nấm rơm và xào sơ. Đổ hỗn hợp vừa xào vào nồi nước dùng rau củ. Thêm nấm mèo vào. Nêm gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm chay. Khi rau củ đã mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn. Thả miến vào, tắt bếp. Rắc tiêu và hành ngò lên trên trước khi thưởng thức.
