Bánh Chocolate Oreo

Nguyên liệu

• - 28 cái bánh Oreo
• - 240 ml sữa tươi không đường
• - baking soda
• - 80 g chocolate
• - 20 g bơ
• - 200 ml whipping cream
• - 1 thìa đường (nếu dùng chocolate đắng)
• - 1 thìa bột cacao

Các bước chế biến

1. Nghiền mịn bánh Oreo bằng máy xay sinh tố hoặc cho vào túi zip và dùng chày cán nhuyễn. Trộn đều vụn bánh với baking soda.
2. Từ từ thêm sữa tươi không đường vào hỗn hợp bánh Oreo, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170°C.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến hoặc phết một lớp bơ mỏng. Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút ở 170°C hoặc cho đến khi bánh chín vàng và có độ đàn hồi.
4. Trong khi bánh nướng, chuẩn bị sốt chocolate: Cho chocolate, bơ, whipping cream, đường (nếu dùng chocolate đắng) và bột cacao vào một bát chịu nhiệt. Đặt bát lên trên một nồi nước sôi (đun cách thủy), khuấy đều cho đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp mịn mượt.
5. Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trên rack. Rưới đều sốt chocolate lên trên mặt bánh. Có thể trang trí thêm bằng vụn bánh Oreo hoặc các loại topping yêu thích khác.