Cách làm món
Cải Chua Xào Thịt Ba Rọi
Danh sách video
Chỉ mất 10 phút để làm món THỊT BA CHỈ xào dưa CẢI CHUA ngon tuyệt này | Pork belly and pickled
Cách Làm DƯA CẢI CHUA XÀO BA RỌI Chua Cay Ngon Cơm | Món Ngon Bếp Củi
Nguyên liệu
- - Thịt ba rọi
- - 0.5 kg Cải chua
- - 4 tép Tỏi
- - 2 muỗng Đường
- - 1 muỗng cà phê Bột ngọt
Các bước chế biến
- Rửa thịt ba rọi với muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Thái thịt thành các lát mỏng vừa ăn. Rửa cải chua 2 lần với nước sạch để giảm độ mặn, vắt ráo nước rồi thái mỏng. Tiếp tục vắt cải chua thật khô để khi xào không bị ra nhiều nước.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt ba rọi vào xào ở lửa lớn, đảo đều đến khi thịt hơi chín vàng. Thêm một ít bột ngọt vào để tăng hương vị.
- Cho cải chua đã vắt khô vào chảo, hạ nhỏ lửa và xào đều tay. Nêm đường và đảo đều để gia vị thấm vào thịt và cải chua. Xào đến khi nước trong chảo cạn bớt và các nguyên liệu chín đều.
- Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa.
