Khoai Lang Hầm Đậu Đen

Nguyên liệu

• - Khoai lang (chọn loại trắng hoặc khoai mật)
• - Đậu đen
• - Đường nâu (tùy khẩu vị)
• - 3 Nước
• - 7 quả Dâu tây
• - 70 g Chuối
• - 1 tsp Bơ đậu phộng
• - 1 tsp Hạt chia
• - 1 tsp Hạt gai dầu
• - 30 g Bơ avocado
• - 1 tsp Cacao nibs

Các bước chế biến

1. Ngâm đậu đen trong nước khoảng vài tiếng hoặc qua đêm để đậu mềm, giúp quá trình nấu nhanh hơn. Cho đậu đen vào nồi, thêm đường nâu và hầm đến khi đậu mềm hoàn toàn.
2. Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi đậu đen. Đậy nắp vung và hầm nhỏ lửa trong khoảng 2 tiếng, hoặc cho đến khi khoai lang mềm nhừ.
3. Khi dùng, múc khoai lang hầm đậu đen ra bát. Trang trí thêm dâu tây, chuối, bơ đậu phộng, hạt chia, hạt gai dầu, bơ avocado và cacao nibs tùy theo sở thích.