Cách làm món
Xôi nấm
Danh sách video
Xôi Gà Nấm - Gà Bó Xôi giòn ngon đơn giản tại nhà
Cách nấu: XÔI NẤM BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN. Dành cho những ai bận rộn, siêu ngon|| Thiện family
Món ngon dễ làm - Xôi nấm chay mềm dẻo thơm ngon - Huệ nguyễn Food
Xôi Nấm - Sticky Rice with Mushroom - Xôi chay và mặn, dẻo thơm ngon | Bếp Nhà Diễm |
Nguyên liệu
- - 500 g Gạo nếp cái hoa vàng
- - 50 g Nấm hương
- - 3 cái Mộc nhĩ
- - 1 cây Lạp xưởng
- - Muối
- - Nước mắm
- - Nước tương
- - Hạt tiêu
- - Hành tím
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Vo gạo nếp thật sạch, sau đó cho vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt gạo và thêm một chút muối. Tiến hành nấu xôi như nấu cơm.
- Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho nở mềm. Rửa sạch lại với nước, loại bỏ tạp chất rồi thái nhỏ. Lạp xưởng chiên sơ qua với một ít nước đến khi mềm, sau đó thái hạt lựu.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn. Cho mộc nhĩ, nấm hương và lạp xưởng đã sơ chế vào chảo. Nêm nếm gia vị với mắm, nước tương, hạt nêm và một ít tiêu. Xào đều tay trên lửa vừa khoảng 10 phút để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
- Khi xôi chín, đổ hỗn hợp nấm, mộc nhĩ và lạp xưởng đã xào vào nồi xôi, đảo đều. Bật lại chế độ nấu thêm khoảng 10 phút để xôi ngấm đều hương vị.
