Bánh kẹp chuối phô mai

Nguyên liệu

• - 3 muỗng canh bột hotcake mix
• - 30 ml sữa đặc hoặc sữa mẹ/sữa tươi
• - 2 muỗng canh bột sữa
• - 2 miếng phô mai
• - 2-3 lát chuối cắt hạt lựu
• - ít bơ ghee

Các bước chế biến

1. Trong một bát, trộn đều bột hotcake mix, sữa đặc (hoặc sữa mẹ/sữa tươi) và bột sữa cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
2. Làm nóng chảo trên lửa vừa. Thêm bơ ghee vào chảo và đợi cho bơ tan chảy hoàn toàn. Múc một nửa lượng hỗn hợp bột vào chảo, dàn đều thành hình tròn. Chiên bánh cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Lặp lại quá trình với phần bột còn lại. Với lượng nguyên liệu này, bạn có thể làm được 2 bánh lớn hoặc 4 bánh nhỏ.
3. Kẹp phô mai và chuối đã cắt hạt lựu vào giữa hai lớp bánh. Cắt bánh làm đôi hoặc làm tư để dễ thưởng thức.