Cháo Yến Mạch Bí Đỏ Thịt Băm

Nguyên liệu

• - Yến mạch cán dẹt
• - Bí đỏ
• - 1 thìa thịt băm xào sẵn
• - Hành lá

Các bước chế biến

1. Bí đỏ gọt vỏ, loại bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành miếng vuông nhỏ để nhanh chín. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, để riêng.
2. Cho bí đỏ đã thái vào nồi, đổ nước ngập khoảng 2-3 đốt ngón tay so với mặt bí. Đặt lên bếp đun sôi với lửa vừa.
3. Khi bí đỏ bắt đầu mềm, cho yến mạch cán dẹt vào nồi. Khuấy đều để yến mạch không bị vón cục. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 5-10 phút, hoặc cho đến khi yến mạch nở mềm.
4. Thêm thịt băm xào sẵn vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm, tiêu) cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 2-3 phút để thịt và gia vị hòa quyện vào cháo.
5. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Múc cháo ra bát và thưởng thức khi còn nóng.