Cách làm món

Bún Chả Cá Đà Nẵng

Name: Bún Chả Cá Đà Nẵng
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1 con Cá cam; 1 miếng Chả cá thu hấp; 1 miếng Chả cá thu chiên; Bắp cải; Bí đỏ; Măng; Thơm; Cà chua; Bún; Rau sống ăn kèm; Hành lá; Hành tỏi băm; Gia vị (muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm); Mắm ruốc Đà Nẵng

Danh sách video

BÚN CHẢ CÁ ĐÀ-NẴNG ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ MIỀN TRUNG (RẤT DỄ NẤU)

Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng | Bún chả cá đặc sản Đà Nẵng

Bún Chả Cá Đà Nẵng, Đặt Sản Đà Nẳng, đơn giản và bổ dưỡng, ăn là mê liền

Cách Làm Bún Chả Cá Quảng Nam Đà Nẵng| Quảng Nam Du Kí| Ẩm Thực & Cuộc Sống

Cách nấu bún chả cá đà nẵng

Cách Nấu Bún Chả -Cá Thu (Đà Nẵng) - Vietnamese Noodle Soup W/ Mackerel & Fried Fish Patty

Nguyên liệu

- 1 con Cá cam
- 1 miếng Chả cá thu hấp
- 1 miếng Chả cá thu chiên
- Bắp cải
- Bí đỏ
- Măng
- Thơm
- Cà chua
- Bún
- Rau sống ăn kèm
- Hành lá
- Hành tỏi băm
- Gia vị (muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm)
- Mắm ruốc Đà Nẵng

Các bước chế biến

Ướp cá cam với muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt. Cắt chả cá thành miếng vừa ăn. Rửa sạch và cắt các loại rau củ quả (bắp cải, bí đỏ, măng, thơm, cà chua) thành các miếng ăn vừa miệng.
Làm nóng dầu ăn trong chảo. Phi thơm hành tỏi băm. Thêm cà chua vào xào sơ. Sau đó cho măng vào xào chung. Nêm nếm gia vị (muối, tiêu, nước mắm) cho vừa ăn. Đổ nước vào nồi, thêm bí đỏ vào đun sôi. Cho cá cam vào luộc chín. Lấy mắm ruốc ra chén, hòa tan mắm ruốc với ít nước rồi đổ vào nồi nước dùng. Sau đó cho bắp cải, thơm, chả cá vào đun sôi. Cuối cùng thêm hành lá, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.